Tarta Sara -Mona de Pascua-

Una de las típicas recetas de la Semana Santa en mi tierra es la Mona de Pascua. Otros años os he enseñado las monas de chocolate que le preparo a mis ahijados. Pero este año toca una de las monas clásicas, la tarta Sara. Esta receta es típica de esta época del año así que debía prepararla.

Lo mejor de esta tarta es que es muy fácil de hacer, porque sólo necesitamos un bizcocho, mermelada de melocotón, mantequilla pastelera y almendras laminadas. Vamos que con poca cosa podemos conseguir un resultado fabuloso. Pero eso sí, es importante hacer una deliciosa mantequilla pastelera, que no es lo mismo que usar mantequilla tal cual. Este tipo de preparación le da un toque delicioso al pastel, a parte de una textura dura como la mantequilla normal, pero además con un brillo y un sabor extraordinario.

Si preferís otras monas más clásicas, como las de chocolate las podéis encontrar en el blog con distintos dibujos, pero también podéis aprovechar y hacer un pastel más clásico y ponerle las típicas plumitas y un huevo de chocolate encima y quedáis como reyes.

Así que ahora la elección del tipo de mona que queréis preparar queda en vuestras manos, en mi caso, este año cae esta tan riquísima que mi ahijado pequeño me ha pedido que sólo le regale un pastel y un muñeco, que no quiere chocolate. Y mi ahijado grande ya ha cumplido la mayoría de edad y ya cómo mucho le va a caer dinerillo, jeje!!

Ya me diréis que receta habéis preparado, pero seguro que cualquiera os quedará para chuparse los dedos!!

VIDEO RECETA - TARTA SARA (POSTRE FÁCIL):

INGREDIENTES – TARTA SARA (RECETA FÁCIL):

• 250 gr de mantequilla pastelera
• 1 bizcocho básico
• Mermelada de melocotón
• 150 gr de azúcar
• 100 ml de agua
• Licor tipo Contrau o coñac
• Almendra laminada

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