Tronco de Navidad

Estos son los postres que hice para Navidad, ademĂĄs del turrĂłn, los polvorones y todos los dulces que tomamos para las navidades.
Pero quería hacer algo diferente y cuando vi este postre en la revista del club Caprabo pensé que sería ideal! Así que ni me lo pensé!

Receta de tronco de Navidad relleno de chocolate

Y os puedo asegurar que todos los invitados quedaron encantados! Los mĂĄs chocolateros aĂșn mĂĄs! Jejejee! Entre ellos me incluyo!

Índice de la receta

INGREDIENTES – TRONCO DE NAVIDAD (RECETA FÁCIL):

Para el bizcocho de chocolate:

  • 5 huevos
  • 100 gr de azĂșcar
  • 60 gr de harina
  • 60 gr de Maizena
  • 30 gr de cacao

Para el relleno:

  • 250 gr de chocolate fondant
  • 2 yemas de huevo
  • 3 cucharas de azĂșcar lustre
  • 200 ml de nata lĂ­quida
  • 125 gr de mantequilla

Para la cobertura:

  • 250 gr de chocolate negro
  • 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 ml de nata lĂ­quida

PREPARACIÓN DE LA RECETA – TRONCO DE NAVIDAD (RECETA FÁCIL):

  1. Primeramente, prepararemos la base del tronco de Navidad. Para hacerlo precalentaremos el horno a 180 Âș. Separamos las yemas de las claras.
  2. Por otro lado, mezclamos el azĂșcar con las yemas y lo batimos hasta que obtengamos una crema.
  3. Seguidamente, añadimos la harina, la Maizena y el cacao, lo mezclamos bien.
  4. Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la masa.
  5. Mientras, vamos preparando el relleno. Primeramente, deshacemos el chocolate juntamente con el azĂșcar, se puede hacer al baño MarĂ­a, aunque yo lo deshice al microondas. Añadimos las claras de huevo, lo removemos y lo dejamos enfriar.
  6. Después añadimos la nata y la mantequilla mezclåndolo bien hasta obtener una crema homogénea.
  7. A partir de aquí desenrollamos la base del tronco y la untamos con la crema de chocolate. Para después volverla a enrollar.
  8. Una vez tenemos el tronco enrollado, extendemos el resto de la crema sobre la superficie del tronco y con un tenedor intentamos hacer las marcas como si de un tronco se tratara.
  9. Le ponemos unas avellanas y unas hojas que hayamos moldeado en chocolate y ya dejamos reposar en la nevera.
  10. Una vez pasadas unas horas ya se puede servir.
Receta de tronco de Navidad relleno de chocolate

Y ya tenemos nuestro tronco de navidad listo para disfrutar!

Si quieres conocer otros artĂ­culos parecidos a Tronco de Navidad puedes visitar la categorĂ­a Recetas de Postres y dulces. que tenemos preparada para ti en Disfrutando de la cocina

Laura

Hija de andaluza y de padre catalan, en mi cocina encontraréis la mezcla de mis dos raices y tradicionales culinarias. Abrí el blog Disfrutando de la Cocina en 2009 y mås adelante el canal de cocina, desde entonces mi vida ha girado en torno a la cocina. Compartiendo las recetas de toda la vida de mi familia, entre otras. La cocina tradicional es mi pasión, aunque me encanta añadir nuevos compañeros en mi cocina.

Tengo mas recetas, mira si te interesa verlas

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