Trufas de chocolate blanco y naranja

Si eres un fan del chocolate, entonces te encantará. Te traigo una receta que satisfará tu gusto por lo dulce y te dejará con ganas de más. Es fácil de hacer y queda impresionante, por lo que puedes mostrar tus habilidades culinarias a sus amigos y familiares. Tanto si buscas un postre para una ocasión especial o simplemente disfrutar de algo delicioso, estas trufas son la opción perfecta. ¡Así que comencemos y exploremos el mundo de las trufas de chocolate blanco y naranja!

Las trufas de chocolate blanco y naranja no solo son deliciosas sino también visualmente atractivas. El color naranja brillante del relleno contrasta maravillosamente con el exterior blanco, lo que los convierte en una dulce llamativo.

Estas trufas son una combinación perfecta de chocolate blanco suave y sabor a naranja. La textura de estas trufas es aterciopelada y tierna, lo que las convierte en la indulgencia perfecta para cualquier ocasión. El chocolate blanco añade un dulzor cremoso a las trufas, mientras que la ralladura de naranja añade un toque cítrico que equilibra la riqueza del chocolate.

Muchas veces, cuando queremos preparar un postre o dulce pensamos en recetas que requieren mucho tiempo y preparación y nos olvidamos de las trufas que siempre triunfan. Y además, son muy fáciles de preparar. Lo bueno de las trufas es que las puedes encontrar de mil maneras de prepararlas: las tradicionales de chocolate negro, trufas de tiramisú, de tarta de zanahoria, etc. Hay mil opciones y sabores. Y , por descontado, estas de chocolate blanco y naranja que está riquísimas.

Hacer trufas puede ser una experiencia divertida y gratificante. Te permite experimentar con diferentes combinaciones de sabores y expresar tu creatividad en la cocina. Incluso, puedes hacerlas con tus hijos que les encantará hacer bolitas. Puedes experimentar con diferentes recubrimientos y aderezos para hacerlas aún más únicas y deliciosas.

Al hacer estas trufas, es importante usar el chocolate de la mejor calidad. Cuanto mejor sea el chocolate, mejor sabrán las trufas. También debes asegurarte de tener suficiente tiempo para dejar que la mezcla de trufas se enfríe antes de hacer las bolitas. Y recuerda que puedes aprovechar el ganache de las trufas para usar como rellenos de unos bombones rellenos de trufa blanca.

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Videoreceta de las trufas de chocolate blanco:

Ingredientes para las trufas de naranja:

• 150 gr chocolate blanco
• 45 gr mantequilla
• 45 gr de azúcar lustre, glas o impalpable
• 5 cucharadas de nata o crema de leche
• 1,5 de cucharadas de ralladura de naranja
• colorante naranja alimentario
• 3/4 de cucharadita de esencia de naranja

Cómo hacer trufas de naranja y chocolate:

Preparación de la ganache para las trufas de chocolate blanco:

1. Empezaremos derritiendo el chocolate en el microondas, calentándolo en tandas de 1 minuto para que no se queme. Una vez derretido lo reservamos.
2. Por otro lado, en un cazo a fuego medio ponemos la mantequilla, la nata o crema de leche y la ralladura de naranja. Cuando tenemos todo deshecho lo añadimos a nuestro chocolate que ya teníamos derretido.
3. Con una espátula lo vamos a ir mezclando todo y a en este momento añadimos un poquito de colorante alimentario de color naranja y la esencia de naranja mezclando lo bien hasta que nos quede el color uniforme.

Preparación final y presentación de las trufas:

1. Dejamos nuestra mezcla reposar a temperatura ambiente y cuando pierda el calor la metemos en el frigorífico tapada con film transparente para que coja firmeza.
2. Pasadas unas horas y cuando la trufa ha endurecido, la sacamos y empezamos a hacer las bolitas. Las podemos hacer bien ayudándonos con algún aparato que hagamos como yo en este caso con la croquetera o bien usando una cuchara y dándole forma con las manos.
3. Cuando ya tengamos la bolita hecha la rebozamos en el azúcar glas.

Finalmente, las guardaremos en el frigorífico antes de servir nuestras trufas de chocolate blanco y naranja.

Trufas que es mejor para que salgan perfectas:

>>> No necesitas ningún equipo especial para hacer trufas de chocolate blanco pero puedes ayudarte de un sacabolas de helado pequeño para hacer las porciones o bien de un aparato para hacer las bolas como la croquetera.

>>> Una forma de conservar las trufas de chocolate blanco es congelandolas en un recipiente hermético para su posterior consumo.

>>> Puedes decorar tus trufas de chocolate blanco con coco rallado, nueces picadas o incluso un poco de ralladura de naranja para darle un toque extra de sabor.

>>> Puedes evitar que tus trufas de chocolate blanco se derritan manteniéndolas refrigeradas en todo momento y sacarlas en el momento de servir.

Trufas de chocolate blanco y naranja

Laura

Una receta super fácil de preparar para los amantes del chocolate como yo y ideal para los postres nuestras celebraciones para nuestros invitados o para disfrutarla o un día cualquiera. Las trufas de chocolate blanco y naranja están espectaculares!

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 10 minutos min

Refrigeración: 1 hora h

Tiempo total 1 hora h 20 minutos min

Plato celebraciones, Navidad, Postre

Cocina Española

Raciones 6 personas

Calorías 525 kcal

Ingredientes

  

• 150 gr chocolate blanco
• 45 gr mantequilla
• 45 gr azúcar lustre, glas o impalpable
• 5 cucharadas nata o crema de leche
• 1,5 cucharadas ralladura de naranja
• colorante naranja alimentario
• 3/4 cucharadita esencia de naranja

Elaboración paso a paso

 

• Derritimos el chocolate en el microondas y lo reservamos.
• En un cazo pondremos la mantequilla, la nata o crema de leche y la ralladura de naranja
• Una vez derretido añaidmos el chocolate reservado.
• Mezclamos todo y añadimos un poquito de colorante alimentario de color naranja y la esencia de naranja
• Dejamos reposar a temperatura ambiente y después guardamos en el frigorífico hasta que endurezca
• Empezamos a hacer las bolas y las rebozamos con azúcar glas.

Video

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Estas trufas de chocolate blanco y naranja son el dulce perfecto para cualquier ocasión. Con su textura cremosa y la dulce ralladura, son perfectas para disfrutar de nuestro pequeño postre.

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