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Receta de queso marinado en aceite

Queso marinado en aceite de oliva

laura
Si quieres preparar un riquísimo entrante o aperitivo con queso, esta receta te encantará. Una forma fácil de potenciar el sabor del queso añadiéndole diferentes especias y aromas. El queso marinado en aceite de oliva se prepara en unos pocos minutos y se convertirá en un básico en tu cocina.
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Tiempo de preparación 7 d
Tiempo de cocción 0 min
Plato Acompañamiento, Aperitivo, Ensalada
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 225 kcal

Ingredientes
  

  • 250 gr de queso cheddar
  • 1 diente de ajo
  • Unas escamas de pimentón dulce
  • Tomillo
  • Orégano
  • Sal en escamas
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Cortamos el queso en daditos del mismo tamaño
  • Con la parte plana del cuchillo aplastamos un diente de ajo
  • Colocamos los daditos de queso en un recipiente hermético junto con el ajo aplastado, las hierbas aromáticas y la sal.
  • Rellenamos el recipiente con aceite de oliva hasta cubrir los daditos de queso
  • Cerramos el recipiente y dejamos macerar durante una semana antes de consumir.

Notas

-Podemos usar el tipo de queso que más nos guste. Jugando con diferentes maduraciones para nuestras recetas. Desde quesos suaves hasta quesos secos o maduros. 
-Una vez acabado el queso, se puede reutilizar el aceite para otras preparaciones. Para dar sabor a la carne o ensaladas es ideal. 
-Es importante usar unos buenos recipientes herméticos para que el queso se conserve en perfectas condiciones por más tiempo. 
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