Go Back
Receta de pastel de chocolate de Mr. Potato"

Pastel de chocolate de Mr. Potato

laura
El pastel de chocolate de Mr Potato es una tarta perfecta para las fiestas de cumpleaños de los más peques de la casa. Que niño no ha jugado con este entrañable mucho encajable? Se trata de una tarta muy fácil de hacer que combina diferentes tipos de técnicas que la hacen original y deliciosa.
4.72 from 7 votes
Tiempo de preparación 1 h 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 400 gr harina de trigo
  • sobres gaseosas aprox 14 gr de levadura química
  • 3 huevos
  • 285 gr azúcar blanca
  • 250 ml leche entera
  • 200 ml aceite de oliva suave
  • 50 ml  zumo de naranja
  • 1 cucharadita  zumo de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de naranja

Para la decoración con chocolate:

  • 1 tableta  chocolate para postres
  • 1/2 tableta chocolate blanco
  • Colorante para chocolate

Para la cobertura de chocolate y relleno:

  • 250 gr  chocolate de cobertura
  • 250 ml nata líquida
  • 60.5 gr mantequilla

Elaboración paso a paso
 

Preparación del bizcocho:

  • Mezclamos el aceite con el zumo de naranja y de limón y la leche en un bol y dejarlo reposar durante 10 minutos
    250 ml leche entera, 50 ml  zumo de naranja, 1 cucharadita  zumo de limón, 200 ml aceite de oliva suave
  • Mezclamos los huevos con el azúcar y las ralladuras de limón y naranja. Batimos hasta que duplique el volumen
    3 huevos, 285 gr azúcar blanca, 1 ralladura de limón, 1 ralladura de naranja
  • Añadimos la preparación anterior y volvemos a mezclar
  • Agregamos la harina tamizada con la levadura o las gaseosillas. Volvemos a mezclar hasta que no quede una masa homogénea
    400 gr harina de trigo, 3  sobres gaseosas
  • Vertemos la preparación en una bandeja rectangular o llanda (34 x24 cm) forrada con papel de horno
  • Metemos en el horno, previamente, precalentado a 175-180° calor arriba y abajo. durante 30-40 minutos
  • Sacamos y dejamos enfriar.

Preparación de la cobertura de chocolate:

  • Ponemos a hervir la nata a fuego medio alto. Cuando esté hirviendo la retiramos del fuego
    250 ml nata líquida
  • Troceamos el chocolate con los dedos y le añadimos la nata y la mantequilla
    250 gr  chocolate de cobertura, 60.5 gr mantequilla
  • Mezclamos bien hasta que esté bien integrado. Reservamos

Decoración en chocolate:

  • Con la técnica de las monas de chocolate y usando el dibujo que hemos usado para recortar el bizcocho, hacemos las decoraciones del sombrero, la cara, orejas brazos y pies de Mr. Potato. Es una técnica con la que se puede hacer cualquier decoración de chocolate.
    1 tableta  chocolate para postres, 1/2 tableta chocolate blanco, Colorante para chocolate
  • Metemos el chocolate en el frigorífico para que endurezca y mientras preparamos la cobertura del bizcocho

Decoración del pastel:

  • Elegimos una imagen de Mr. Potato y la imprimimos en un folio, Debe tener el mismo tamaño o lo más parecido posible de nuestro bizcocho, de esa forma desperdiciamos la mínima cantidad del mismo.
  • Recortamos la figura de Mr. Potato y la usamos como plantilla para recortar el bizcocho, dándole la forma característica del personaje.
  • Cortamos el bizcocho por la mitad y rellenamos con un poco de la cobertura que hemos preparado anteriormente.
  • Recubrimos con el resto de la cobertura y alisamos con una espátula.
  • Colocamos las decoraciones en chocolate en el lugar que correspondería según el dibujo que hemos usado como modelo.
Keyword bizcocho, pastel, pastel de chocolate, pastel de cumpleaños, pastel infantil