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Receta de fricandó de ternera con setas o guiso de ternera con setas

Fricandó de ternera con setas o guiso de ternera con setas

laura
La receta del fricandó de ternera con setas es una de las típicas de la cocina catalana, muy fácil de hacer y con una salsa para mojar pan!
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo total 1 h 15 min
Plato carne, celebraciones, Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 500 gr fricandó de ternera (sino de llata de ternera, espaldilla o solomillo de carnicero)
  • 200 gr setas 
  • 30 ml coñac 
  • 100 gr tomate triturado
  • 1 cebolla mediana picada
  • 750 ml caldo de carne o pollo
  • 1 rama romero
  • sal
  • pimienta negra

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