Fricandó de ternera con setas o guiso de ternera con setas
La receta del fricandó de ternera con setas es una de las típicas de la cocina catalana, muy fácil de hacer y con una salsa para mojar pan!
Ingredientes
- 500 gr fricandó de ternera (sino de llata de ternera, espaldilla o solomillo de carnicero)
- 200 gr setas
- 30 ml coñac
- 100 gr tomate triturado
- 1 cebolla mediana picada
- 750 ml caldo de carne o pollo
- 1 rama romero
- sal
- pimienta negra