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Recetas de croquetas de calabaza y queso caseras

Croquetas de calabaza y queso caseras

laura
La receta de croquetas de calabaza y queso es una forma más saludable de disfrutar de unas deliciosas croquetas caseras con un sabor que te encantará.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 1 h 10 min
Tiempo total 1 h 25 min
Plato Acompañamiento, celebraciones, cenas
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 400 gr  calabaza cocida
  • 150 gr queso rallado
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Cocemos la calabaza
  • Salteamos en un sartén con un poco de aceite la cebolla triturada y el diente de ajo picado hasta que estén dorados
  • Añadimos la calabaza a la sarten, con un tenedor aplastamos hasta que nos quede todo bien integrado. Apagamos el fuego
  • Añadimos el queso rallado y mezclamos
  • Cogemos porciones y les damos forma de croqueta.
  • Pasamos por el huevo batido y después por pan rallado
  • Freímos en abundante aceite
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