2lomos de salmón fresco (también puede ser congelado)
50grpan rallado con ajo y perejil
30grqueso rallado
1/4cucharaditaorégano
1pizca albahaca seca
Pimienta negra molida
1pizcaromero
Sal en escamas
1pizcatomillo
Aceite oliva virgen
Elaboración paso a paso
En un bol mezclamos el pan rallado junto con el orégano, tomillo, albahaca, romero y el queso rallado.
Depositamos el salmón, salpimentado por ambos lados, en una bandeja de horno.
Repartimos por encima del salmón la mezclas de pan rallado, especias y queso
Agregamos un chorrito de aceite de oliva por encima para que se humedezca
Metemos la bandeja en el horno, previamente, precalentado a 200ºC, calor arriba y abajo, durante 12-15 minutos
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