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Receta de salmón al horno con crujiente de queso

Salmón al horno con crujiente de queso

Laura
La receta del salmón al horno con crujiente de queso es perfecta para hacerla los días que no tengamos tiempo y queramos algo rápido y rico!
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato cenas, pescado, segundo plato
Cocina Española, Mediterránea
Raciones 2 Personas
Calorías 370 kcal

Ingredientes
  

  • 2 lomos de salmón fresco (también puede ser congelado)
  • 50 gr pan rallado con ajo y perejil
  • 30 gr queso rallado
  • 1/4 cucharadita orégano
  • 1 pizca  albahaca seca
  • Pimienta negra molida
  • 1 pizca romero
  • Sal en escamas
  • 1 pizca tomillo
  • Aceite oliva virgen

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol mezclamos el pan rallado junto con el orégano, tomillo, albahaca, romero y el queso rallado.
  • Depositamos el salmón, salpimentado por ambos lados, en una bandeja de horno.
  • Repartimos por encima del salmón la mezclas de pan rallado, especias y queso
  • Agregamos un chorrito de aceite de oliva por encima para que se humedezca
  • Metemos la bandeja en el horno, previamente, precalentado a 200ºC, calor arriba y abajo, durante 12-15 minutos
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