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Albóndigas en salsa de cerveza
laura
Quieres preparar las albóndigas de forma diferentes? Esta receta de albóndigas en salsa de cerveza tiene una salsa para mojar pan!! Ideal!
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Plato
carne, guisos, Plato principal, segundo plato
Cocina
Española, Mediterránea
Raciones
4
personas
Ingredientes
Para las albóndigas:
500
gr
carne picada mixta de ternera y cerdo
1
huevo
1
cucharada
perejil fresco
2
dientes
ajo picados
2/3
vaso
leche con migas de pan mojadas
Sal
Pimienta negra
pan rallado o harina para freir
Para la salsa de cerveza:
1
lata
cerveza (33 cl)
1
puerro
1/2
cebolla grande
2
dientes
ajo
1/2
cucharadita
pimienta cayena
1
cucharadita
maicena
3
cucharadas
tomate frito casero
1/2
cucharadita
tomillo
1
hoja de laurel
1/2
cucharadita
romero
Pimienta negra al gusto
1/2
cucharadita
orégano
Aceite de oliva
Sal (opcional, primero probar antes de añadirla)
caldo para paella de carne o caldo casero
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