Merluza a la romana
Ingredientes
- 350 gr filetes de merluza cortados en tiras
- 1 huevo grande
- 125 gr harina de trigo
- 1 cucharadita levadura química tipo royal
- 150 ml casera, gaseosa o cerveza
- 1 cucharadita sal (se puede añadir más, al gusto de cada uno)
- Harina para enharinar los filetes de merluza
- Pimienta negra, opcional