Crema de zanahoria casera
Aprende a preparar una deliciosa y saludable receta de crema de zanahorias caseras. Fácil y reconfortante.
Ingredientes
- 9 zanahorias medianas
- 1 cebolla grande
- 1 litro caldo de verduras
- 150 nl nata líquida para cocinar
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Pelamos las zanahorias y la cebolla.
- Picamos la ceboll y troceamos las zanahorias.
- En una cazuela, añadimos un poco de aceite y sofreimos la cabolla unos minutos, din que llegue a dorarse.
- Añadimos las zanahorias troceadas y las rehogamos unos minutos.
- Vertemos el caldo de pollo y dejamos calentar hasta que empiece a hervir. A partir de ahí dejamos cocer 15 minutos. Salpimentamos al gusto.
- Pasado el tiempo retiramos del fuego y comprobamos que las zanahorias esten tiernas.
- Agregamos la nata líquida y trituramos hasta conseguir una textura fina y cremosa.