Queso marinado en aceite de oliva
Si quieres preparar un riquísimo entrante o aperitivo con queso, esta receta te encantará. Una forma fácil de potenciar el sabor del queso añadiéndole diferentes especias y aromas. El queso marinado en aceite de oliva se prepara en unos pocos minutos y se convertirá en un básico en tu cocina.
Ingredientes
- 250 gr de queso cheddar
- 1 diente de ajo
- Unas escamas de pimentón dulce
- Tomillo
- Orégano
- Sal en escamas
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Cortamos el queso en daditos del mismo tamaño
- Con la parte plana del cuchillo aplastamos un diente de ajo
- Colocamos los daditos de queso en un recipiente hermético junto con el ajo aplastado, las hierbas aromáticas y la sal.
- Rellenamos el recipiente con aceite de oliva hasta cubrir los daditos de queso
- Cerramos el recipiente y dejamos macerar durante una semana antes de consumir.
Notas
-Podemos usar el tipo de queso que más nos guste. Jugando con diferentes maduraciones para nuestras recetas. Desde quesos suaves hasta quesos secos o maduros.
-Una vez acabado el queso, se puede reutilizar el aceite para otras preparaciones. Para dar sabor a la carne o ensaladas es ideal.
-Es importante usar unos buenos recipientes herméticos para que el queso se conserve en perfectas condiciones por más tiempo.