Bundt cake o bizcocho glaseado de limón y yogur
¿Cuál es el postre perfecto para una ocasión especial? Ya sea que estes planeando una celebración de cumpleaños, una cena de aniversario o una fiesta navideña, la respuesta podría ser un delicioso pastel. Pero no cualquier pastel, un pastel que es a la vez ligero y sabroso, uno que dejará a sus invitados anhelando solo un bocado más. Este es el Bundt cake y el bizcocho de limón y yogur
Ingredientes
- 500 gr azúcar blanca (2,5 tazas)
- 225 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente (1 taza)
- 1 cucharada ralladura de limón (de unos 2 a 3 limones)
- El jugo de unos 2 o 3 limones (1/4 taza)
- 6 huevos
- 315 gr harina de trigo normal (2 1/2 tazas)
- 225 gr yogurt griego natural (1 taza)
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita levadura en polvo
Para el glaseado:
- 95 gr azúcar en polvo, glas, lustre o impalpable (3/4 de taza)
- 2 cucharadas jugo de limón