Croquetas de calabaza y queso caseras
La receta de croquetas de calabaza y queso es una forma más saludable de disfrutar de unas deliciosas croquetas caseras con un sabor que te encantará.
Ingredientes
- 400 gr calabaza cocida
- 150 gr queso rallado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Cocemos la calabaza
- Salteamos en un sartén con un poco de aceite la cebolla triturada y el diente de ajo picado hasta que estén dorados
- Añadimos la calabaza a la sarten, con un tenedor aplastamos hasta que nos quede todo bien integrado. Apagamos el fuego
- Añadimos el queso rallado y mezclamos
- Cogemos porciones y les damos forma de croqueta.
- Pasamos por el huevo batido y después por pan rallado
- Freímos en abundante aceite