Plumas con salchichas y salsa cremosa de Mojo picón
Ingredientes
- 400 gr pluma rayada
- 1/2 cebolla mediana picada bien finita
- 6 salchichas frescas sin la envoltura, sólo la carne
- 600 gr tomate triturado natural
- Aceite de oliva
- 1/2 cucharadita salsa de mojo picante
- Albahaca seca al gusto
- Orégano al gusto
- Sal al gusto, y si es necesaria
- 200 gr nata o crema de leche para cocinar
- Queso rallado para pasta