Tortitas de nueces
La receta de tortitas de nueces es perfecta para nuestros desayunos y meriendas, muy fácil de hacer y saludable, para los que nos queremos cuidar!
Ingredientes
- 50 gr nueces picadas finas o harina de nuez
- 10 gr coco rallado triturado muy fino o harina de coco
- 1 huevo
- 1 cucharada sirope de arce o de ágave
- 1/2 cucharadita levadura química
- 1/2 cucharadita esencia de vainilla
- 2 cucharadas leche vegetal, de vaca sin lactosa o entera (dependiendo de si tienes alguna intolerancia o no)
Elaboración paso a paso
- Trituramos las nueces con un triturador de alimentos.
- Mezclamos todos los ingredientes secos juntos para que se integren bien.
- Añadimos el huevo, la vainilla y el jarabe de arce, removemos
- Añadimos la leche y lo integraremos bien, hasta que quede la masa líquida
- Calentamos a fuego medio bajo nuestra sartén antiadherente untada con aceite de oliva
- Cuando esté caliente vertemos un poco de nuestra mezcla
- Cuando veamos que empiezan a salir burbujas le podemos dar la vuelta, dejamos 1 par de minutos y retiramos
- Hacemos el resto de la masa