Bavaresa de turrón de Jijona con crujiente de chocolate
Ingredientes
Para la base:
- 175 gr praliné de avellanas
- 85 gr chocolate de cobertura
- 50 gr arroz inflado de chocolate
Para la bavaresa:
- 300 gr turrón de Jijona
- 250 ml nata 35% de materia grasa
- 3 cucharadas azúcar
- 4 hojas de gelatina
- 3 huevos