Bolitas de queso
¡Estas bolitas de queso están tan ricas que te chuparás los dedos por más! Estas bolitas de queso y galletas saladas están hechas con auténtico queso cheddar y son perfectas para cualquier fiesta o reunión.
Ingredientes
- 125 + 25 gr galletas saladas
- 90 gr queso crema a temperatura ambiente
- 35 gr queso cheddar rallado
- Pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Trituramos las galletas, con el accesorio picador de la batidora, o metiendolas en una bolsa y picando con el rodillo de amasar para que se trituren hasta quedar un polvo fino.
- En un bol añadimos el queso crema, el queso cheddar, un poco de pimienta negra y 125 gr de galletas picadas y mezclamos bien hasta que quede bien integrado.
- Lo dejamos reposar 15 minutos en el frigorífico.
- Pasado el tiempo, sacamos y hacemos bolitas con la ayuda de una cucharita y les damos forma con las manos.
- En un recipiente añadimos los 25 gr de galletas picadas y rebozamos nuestras bolitas con ellas.
- Colocamos en la bandeja donde las vayamos a servir