Ensalada de pollo
Si eres amante de las ensaladas, la ensalada de pollo no puede faltar en tu recetario. Descubre ideas creativas y sencillas para preparar una ensalada de pollo exquisita. ¡Dale a tus comidas un toque fresco y nutritivo!
Ingredientes
- 200 gr lechuga variada
- 1 pechuga de pollo
- 25 gr zanahoria rallada
- 12 tomatitos cherry
- 10 olivas verdes
- Sal
- Aceite de oliva Virgen Extra
- Vinagre de módena
- Curry en polvo
- Ajo en polvo
Para la salsa de yogur:
- 1 yogur griego o natural
- Zumo de medio limón
- Perefil
- Ajo en polvo
- Comino
- Sal
Instrucciones
- Fileteamos la pechuga y le añadimos sal.
- Cocinamos en una sartén o una plancha a fuego medio alto, unos 2-3 minutos por cada lado. Reservamos.
- Lavamos, secamos y cortamos la lechega, y los tomatitos cherry. Rallamos la zanahoria
- Preparamos la ensalada, añadiendo todos los ingredientes en un bol y mezclamos. Aliñamos.
- Preparamos la salsa de yogur, mezclando todos los ingredientes.
- Añadimos el pollo troceado y la salsa por encima. Servimos.