Guiso de garbanzos con fideos
¿Cansado de las mismas comidas aburridas? ¿Quieres probar algo nuevo y emocionante? No busques más allá de este delicioso y abundante guiso de garbanzos con fideos. Lleno de sabor y nutrición, este plato es perfecto para una comida acogedora.
Ingredientes
- 400 gr garbanzos ya cocidos (1 bote)
- 70 gr fideos finos
- 1/2 cebolla
- 1 tomate pequeño
- 2 dientes de ajo
- Sal
- 1 hoja de laurel
- Aceite
- Taquitos de chorizo y jamón serrano
- 2 huevos cocidos
- 1,5 litros agua para cocer o caldo
Elaboración paso a paso
- Ponemos a fuego medio un cazo con el agua para cocer o el caldo (dependiendo de lo que queráis usar).
- En el cazo añadimos un chorrito de aceite generoso, los ajos con la piel, la hoja de laurel, la cebolla, el tomate y la sal.
- Cuando esté hirviendo el agua añadimos los garbanzos que hemos lavado y escurridos. Los dejamos cocer durante 30 minutos.
- En este momento, si queremos, le podemos añadir chorizo y taquitos de jamón para darle más sabor.
- Pasados los 30 minutos añadimos los fideos y lo dejamos cocer, el tiempo que indique el fabricante.
- Cocemos los fideos 5 minutos (los que marca el fabricante en mi caso), pasado el tiempo dejamos reposar unos minutos. Y retiramos el tomate, los ajos, el laurel y la cebolla.
- Si hemos añadido el chorizo y los taquitos de jamón, los troceamos para servir junto con el guiso de garbanzos. .