Mini mousse de fresa, limón, coco y chocolate
Ingredientes
Bizcocho (es la misma receta que para los brazos de gitano):
- 6 Huevos
- 150 gr Azúcar
- 150 gr Harina
- Vainilla
Para la mouse:
- 1/2 litro nata 38 % materia grasa
- Azúcar
- 150 gr fresas ya limpias
- 1 y ½ limones
- 1/2 sobre cuajada
- 2 y ½ hojas gelatina
- 200 gr leche de coco
- 75 gr chocolate blanco
- 25 gr chocolate negro
- 4 huevos