Receta de vasitos de salmón, tomate y aguacate
Estos vasitos son una excelente alternativa para acompañar tus celebraciones, ya que son muy fáciles de preparar y tienen un sabor único. Puedes servir estos vasitos como un entrante para una comida especial.
Ingredientes
- 1 tomate azúl o morado grande
- 150 gr salmón ahumado
- 1 aguacate maduro
- Orégano
- Vinagre balsámico de Módena (opcional)
Aliño para los vasitos:
- 25 ml AOVE
- 1 cucharadita mostaza de Dijon
- 8 ml vinagre de Módena
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Lavamos, secamos y cortamos en daditos el tomate.
- Cortamos en aguacate y el salmón en daditos.
- Preparamos el aliño, mezclando todos los ingredientes del mismo en un tarro o recipiente enérgicamente hasta que estén bien integrados.
- Montamos los vasitos, primero lso daditos de tomate con sal y orégano, el aguacate y el salmón.
- Vertemos el aliño por encima. Opcional añadir un chorrito de vinagre de Módena por encima.