Receta del pastel de jamón y queso
Un pastel de jamón y queso, fácil, delicioso y perfecto para cualquier ocasión. Aprende a prepararlo y triunfa!
Ingredientes
- 275 gr queso cheddar (Guardamos 50 gr para añadir después)
- 250 ml nata para cocinar
- 3 huevos
- 300 gr jamón cocido en lonchas
- 1 paquete pan de molde sin corteza
- Pimienta negra
- Sal
- Nuez moscada
- 20 gr mantequilla para engrasar el molde
Elaboración paso a paso
- Empezamos cortando el queso cheddar en daditos.
- En un cazo vertemos la nata para cocinar, la pimienta negra, la nuez moscada y una pizca de sal (opcional) junto con el queso cheddar cortado.
- Calentamos a fuego medio hasta que se deshaga el queso y se quede una crema homogénea.
- Esperamos que enfríe unos minutos. Y añádimos los huevos uno a uno mientras mezclamos. Cuando lo tengamos bien integrado reservamos.
- Untamos un molde de plum cake de 22 x 8 x 8 cm con mantequilla por todos lados, y forramos la base con pan de molde sin corteza. También hacemos unas paredes con pan de molde.
- Rellenamos la base con lonchas de jamón, seguido de una capa de pan de molde y una capa de crema de queso, donde repartimos unos trozos más de queso cheddar en cada capa de crema de queso.
- Procedemos a realizar esta operación hasta que acabemos con la última capa de crema de queso .
- Metemos en el horno, previamente, precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo, durantes 35 minutos
- .Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.