Torrijas caseras
Las torrijas caseras son un postre tradicional de Semana Santa muy fácil de preparar. Con un interior húmedo y tierno, y un gusto delicioso,
Ingredientes
- 2 huevos
- 500 ml leche entera
- 375 gr pan duro o pan para torrijas
- 50 gr azúcar
- 1 rama de canela
- Canela en polvo
- Azúcar blanca para rebozar
- Aceite de girasol
Elaboración paso a paso
- Infusionamos en un cazo la leche junto con el azúcar y la rama de canela.Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Una vez fría la leche, empapamos las rebanadas de pan con la leche, para seguidamente, pasar por huevo batido.
- En una sartén con abundante aceite de oliva, freimos las torrijas hasta que queden doraditas.
- Retiramos del fuego y depositamos en un plato con papel de cocina para que absorva el exceso de aceite.
- Antes de que lleguen a enfriar del todo rebozamos en azúcar blanco mezclado con canela.