Disfrutando de la cocina

Chupachups de pechuga de pollo a la Villaroy

Recetas con pechuga de pollo para Navidad. Si aún no tenéis los entrantes para estas fiestas apuntaros esta receta. Los chupachups de pollo a la Villaroy es de estas tan fáciles que además, queda para chuparse los dedos! Y si, además, le ponemos una bonita presentación quedaréis como unos grandes anfitriones.

pechuga villaroy

Esta receta con pechuga de pollo es perfecta para cualquier época del año, y para cualquier tipo de comida o cena donde tengamos invitados. Además, es muy fácil de hacer y la podemos hacer con antelación y sólo freír en el momento. A mi, este tipo de ideas me encanta, porque me permite una mejor organización para dedicarle el tiempo a otras preparaciones que requieran hacerlas en el momento.

Además, quien se puede resistir a un rico pollo rebozado y recubierto con una deliciosa salsa bechamel? Os aseguro que nadie, tanto grandes como pequeños no se pueden resistir! Es un éxito asegurado. Y no sufráis porque no queda crudo en ningún momento, que se que eso os preocupa bastante. Para mi las pechugas villaroy son una receta para hacerles un monumento!

pechuga villaroy

Para que no os quebréis mucho la cabeza para encontrar ideas para la Navidad, o para otras cenas o comidas familiares, os dejo algunas. Por ejemplo, que os parecen una croquetas de queso y membrillo? O como postre, a parte de los tradicionales polvorones y turrones, tenemos un risotto de chocolate y naranja que es una delicia! Podéis ver todas las recetas para Navidad pinchando en la etiqueta y elegir la que más os guste!

VIDEORECETA – CHUPACHUPS DE PECHUGA DE POLLO A LA VILLAROY (RECETA FÁCIL):

Preparación del pollo para los chupachups de pechuga Villaroy:

  1. Empezamos cortando la pechuga de pollo en daditos de 1 cm, aproximadamente.
  2. En una cazuela con abundante agua y sal, cocemos los dados de pollo durante 5 minutos. +
  3. Pasado el tiempo sacamos los daditos de pollo del agua, y los dejamos enfriar.

Preparación de la bechamel casera:

  1. Seguidamente, preparamos una bechamel, intentando que sea bastante espesa. En una sarten deshacemos la mantequilla y agregamos la harina.
  2. Tostamos la harina con la mantequilla, y removemos con cuidado con las varillas para que no se formen grumos.
  3. Añadimos la leche poco a poco mientras vamos mezclando todo.
  4. Agregamos la sal, la pimienta negra y la nuez moscada y seguimos removiendo hasta conseguir el espesor deseado.
  5. En ese momento retiramos del fuego y vertemos en un bol o recipiente.

Preparación de la pechuga villaroy:

  1. Forramos una bandeja con papel film o de aluminio.
  2. Rebozamos los trocitos de pollo en la salsa bechamel y depositamos sobre la bandeja que hemos forrado antes.
  3. Dejamos que se enfríen los chupachups y una vez fríos los pasamos por huevo batido con un poco de sal y pan rallado.
  4. Le damos forma redondeada con las manos y reservamos.

Preparación final y presentación:

  1. En una sartén con abundante aceite, freímos los chupachups hasta que estén doraditos.
  2. Una vez, fritos, los sacamos y depositamos en un plata con papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.
  3. Para servirlos los pinchamos con un palo de brocheta decorado y depositamos en la bandeja donde los vayamos a servir.
pechuga villaroy

Y ya tenemos los chupa chups de pollo a al Villeroy listos para disfrutar!


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