Disfrutando de la cocina

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Hola! Soy Laura, la autora del blog y canal de Youtube Disfrutando de la Cocina. En este blog quiero compartir recetas fáciles y sabrosas para los que, como yo, les gusta cocinar para ellos, su familia o amigos.

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Helado de chocolate y cookies ( Receta Postres fácil)

Otra receta de helado, este de chocolate y cookies salió muy bueno. Aunque ya digo desde ahora que cometí un pequeño fallo al prepararlo, no quedó tan cremoso como debería. Por otro lado, de sabor buenísimo.

La receta es muy parecida a la del helado de turrón porque me inspiré en ella para hacerla.

INGREDIENTES – HELADO DE CHOCOLATE Y COOKIES (RECETA POSTRES FÁCIL):

-6 huevos
-200 gr. De azúcar
-300 gr de galletas de chocolate y coockies
-1/2 tableta de chocolate para postres
-300 gr de nata montada

 




PREPARACIÓN DE LA RECETA – HELADO DE CHOCOLATE Y COOKIES (RECETAS POSTRES FÁCIL):

En primer lugar, separamos las yemas de las claras. Las claras las montamos a punto de nieve ccon un poco de sal y las reservamos.

Por otro lado, las yemas en un recipiente y las batimos hasta que tripliquen su volumen. Se debe de tener en cuenta que cuanto más montemos el huevo más cremoso estará el helado.

Una vez tenemos batidas las yemas las incorporaremos lentamente a las claras ya montadas al punto de nieve, y las iremos mezclando lentamente.

Por otro lado, cogeremos las galletas y las pasaremos unos segundos por la picadora. Si vemos que nos han quedado trozos muy grandes yo recomiendo acabar de romper con los dedos.

Y las añadimos a la nata que ya habremos montado con el azúcar. incorporándolas lentamente.

A partir de aquí mezclamos las dos preparaciones y añadimos la media tableta de chocolate para postres, que ya habremos deshecho anteriormente y habremos dejado enfriar. Lo mezclamos todo bien para que el chocolate se reparta uniformemente.

Decoramos. Y metemos en el congelador durante 24 horas. Pasadas estas ya tenemos nuestro helado de chocolate y cookies listo para disfrutar!

receta HELADO DE CHOCOLATE Y COOCKIES

Mi error fue que cuando piqué las galletas metí en la crema todo lo que conseguí. O sea los trozos grandes y el polvillo de galleta, esto hizo que la crema quedara con una textura granulosa. Que de haber añadido sólo los trozos más grandes no habría ocurrido.





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